L’huile de Baies de Laurier est extraite des fruits du Laurier noble, également
nommé Laurier-sauce ou Laurier d’Apollon. Originaire d’Asie, cet arbuste
aux feuillage persistant fait partie
de la famille des Lauracées, et s’est développé dans le
bassin Méditerranéen. Il occupe une place très importante dans la culture
méditerranéenne depuis l'Antiquité. Dans la mythologie grecque, Daphné, une
nymphe fille du dieu Pénéios, poursuivie par les ardeurs amoureuses d'Apollon,
demanda secours à son père, qui la changea en laurier pour la protéger
d'Apollon. Celui-ci, ne pouvant conquérir Daphné, décida de toujours porter le
laurier pour orner sa chevelure et c'est ainsi que le laurier devint le symbole d'Apollon.
En Grèce et à Rome, le laurier était l'emblème de la victoire et une couronne de
laurier ornait le front des
vainqueurs des jeux pythiques.
Au Moyen-âge, les jeunes docteurs recevaient une couronne de rameaux de laurier
avec des baies : le mot baccalauréat dérive d'ailleurs littéralement de « Baies de Laurier »
(bacca laurea).
L'usage médicinal du laurier est largement reconnu et dû notamment à sa teneur en huile essentielle. Riche en composés antiseptiques et anti-inflammatoires, les feuilles de laurier s'utilisent traditionnellement pour traiter les plaies, les rhumatismes, les problèmes digestifs... Ces feuilles sont aussi très prisées en cuisine pour leur arôme caractéristique, qui accompagne à merveille viandes, poissons, légumineuses, bouillons...
Le fruit (baie) du laurier est de forme ovoïdale et de couleur verte qui devient noire lorsqu’il est mûr.
L’huile de baies de Laurier est l’un des ingrédients du savon d’Alep, savon traditionnel originaire de Syrie particulièrement reconnu pour son action bénéfique sur les problèmes cutanés, et notamment sur l’eczéma, le psoriasis ou encore l’acné. C’est l’huile de baies de Laurier qui lui confère ses propriétés purifiantes et désinfectantes ainsi que son odeur aromatique caractéristique.
Il ne faut pas confondre l'huile de baies de laurier avec l'huile de graines de laurier, interdite en cosmétique par la Directive européenne car elle contient des composés (prulaurasine et amygdaline) qui forment de l'acide cyanhydrique (toxique) en présence d'eau. Pour garantir l'absence de ces composés, l'huile de baies de laurier n'est pas obtenue par pression des baies (risque de presser les graines) mais par extraction à l'eau de la pulpe en faisant bouillir les baies. Des analyses sont réalisées sur l'huile par le producteur pour confirmer qu'elle ne contient pas de composé toxique.
L'usage médicinal du laurier est largement reconnu et dû notamment à sa teneur en huile essentielle. Riche en composés antiseptiques et anti-inflammatoires, les feuilles de laurier s'utilisent traditionnellement pour traiter les plaies, les rhumatismes, les problèmes digestifs... Ces feuilles sont aussi très prisées en cuisine pour leur arôme caractéristique, qui accompagne à merveille viandes, poissons, légumineuses, bouillons...
Le fruit (baie) du laurier est de forme ovoïdale et de couleur verte qui devient noire lorsqu’il est mûr.
L’huile de baies de Laurier est l’un des ingrédients du savon d’Alep, savon traditionnel originaire de Syrie particulièrement reconnu pour son action bénéfique sur les problèmes cutanés, et notamment sur l’eczéma, le psoriasis ou encore l’acné. C’est l’huile de baies de Laurier qui lui confère ses propriétés purifiantes et désinfectantes ainsi que son odeur aromatique caractéristique.
Il ne faut pas confondre l'huile de baies de laurier avec l'huile de graines de laurier, interdite en cosmétique par la Directive européenne car elle contient des composés (prulaurasine et amygdaline) qui forment de l'acide cyanhydrique (toxique) en présence d'eau. Pour garantir l'absence de ces composés, l'huile de baies de laurier n'est pas obtenue par pression des baies (risque de presser les graines) mais par extraction à l'eau de la pulpe en faisant bouillir les baies. Des analyses sont réalisées sur l'huile par le producteur pour confirmer qu'elle ne contient pas de composé toxique.
